Waskje de panne yn hyt, soapy wetter, spoelje dan en droech goed.
Gemiddelde as lege waarmte sille de bêste resultaten leverje foar it koken. Ienris de panne / pot is hyt, kin hast alle koken trochgean wurde op legere ynstellings. Hege temperatueren moatte allinich brûkt wurde foar siedend wetter foar grienten as pasta, of it sil it iten ferbaarne as plakke.
Mei útsûndering fan Grills is it emalje-oerflak net ideaal foar droech koken, of dit kin it emalje permanint beskeadigje.
It glês-emalje-oerflak is impermeabel en dus ideaal foar opslach fan rau as gekookt iten, en foar marinearjen mei soere yngrediïnten lykas wyn.
Foar roeren komfort en oerflakbeskerming wurde silikon-ark oanrikkemandearre. Hout- as hjittebestindige plestik ark kin ek brûkt wurde. Messen as gerei mei skerpe rânen moatte net brûkt wurde om iten yn in panne te snijen.
Gietijzeren hânsels, roestfrij stielknoppen en fenolyske knoppen sille hjit wurde by gebrûk fan kachels en oven. Brûk altyd in droech dikke doek as ovenwanten by it opheffen.
Pleats altyd in waarme panne op in houten plaat, trivet of silikonmatte.
1. Produkten mei yntegreare getten izeren hantsjes as knoppen fan roestfrij stiel kinne brûkt wurde yn oven. Pannen mei houten hânfetten of knoppen moatte net yn 'e oven pleatst wurde.
2. Pleats gjin kookgerei op 'e flierren fan ovens mei gettenijzeren bekledingen. Foar de bêste resultaten altyd op in planke of rek pleatse.
Grillen kinne foarhit wurde om in waarme oerflakstemperatuer te berikken foar searjen en karamellisaasje. Dit advys is net fan tapassing op oare produkten. Foar krekter griljen en seanjen is it wichtich dat it kokenflak genôch hjit is foardat it koken begjint.
1. Foar fretten en sautearjen moat it fet hyt wêze foardat jo iten tafoegje. Oalje is hjit genôch as der in sêfte rimpeling yn syn oerflak is. Foar bûter en oare fetten tsjut bubbeling as skuim de juste temperatuer oan.
2. Foar langere ûndjippe fretten jout in mingsel fan oalje en bûter poerbêste resultaten.
1) Koelje in pear minuten altyd in waarme panne foardat jo waskje.
2) Dompelje in hite panne net yn kâld wetter.
3) Nylon of sêfte abrasive pads of boarstels kinne brûkt wurde om koppige residuen te ferwiderjen.
4) Bewarje pannen nea as se noch fochtich binne.
5) Drop it net of klap it tsjin in hurde oerflak.