Mei help fan jogetten izer Nederlânske ovenom de perfekte potroast te meitsjen is heul maklik!De kaai is om it foar in lange perioade op in heul lege temperatuer te braisjen.Dizze maklike tips sille garandearje in sappige pot roast dat elkenien sil leafhawwe!
Cooking ynstruksjes:
Prep Tiid: 30 minuten
Itensiederstiid:3-3½ oere
*Makt sawat 8-10 servings
yngrediïnten:
- 5 oant 6 pûn skouder roast of chuck roast
- Sâlt en piper
- Knoflook sâlt
- 1 oant 2 tablespoons plantaardige oalje
- 2 oant 3 beef bouillon blokjes
- 2 medium sipels, ferdield
- 1 rib selderij sûnder top, snij yn 2-inch stikken
- 1 laurierblêd
- 1 eetlepel chopped farske peterselie
- 4 woartels, skelpen en snijden yn 2-inch stikken
- 5 oan 6 medium ierpels, skelpen en halved
Cooking stappen:
A) Tapasse in tinne laach fan sâlt, piper, en knoflook sâlt oan 'e roast.
B) It brûken fan jo getten izeren Nederlânske oven set de temperatuer op medium of heech om de oalje te ferwaarmjen.Sadree't de roast kocht is oant in moaie djippe brún, set de waarmte sawat healwei del.Foegje dan wetter ta (jo wolle dat it de roast folslein bedekt) en foegje ek jo bouillonblokjes ta.
C) Foegje dan alle selderij ta, ien fan 'e fjirde sipels, it laurierblêd en de peterselie.Ferheegje de temperatuer fan jo getten izeren Nederlânske oven (sadat it siedt) en lit it noch tritich minuten simmerje.
D) Bring nochris oan in koel, foegje jo ierappels ta en ferleegje dan wat waarmte, lit jo ierappels lekker simmerje.Lit se sa'n tritich minuten litte, om se echt sêft te meitsjen en foegje de lêste tweintich minuten safolle sâlt ta as jo leaver.
E) Ferpleatse jo potroast foarsichtich nei in tsjinje plaat mei grutte spatels.Pleats dan al jo griente om (of op) de roast;Jo kinne ek oerbliuwende bouillon brûke as saus.

Genietsje fan jo hearlike potbrast!