Gebrûk fan juste grillpan

Foardat jo tinke oan it skjinmeitsjen fan jo panne, tink earst oer it goed te brûken.It is ferkeard gebrûk dat se feroaret yn skjinmeitsjen nachtmerjes.

Matige waarmte

Fuortbliuwe fan hege waarmte by it koekjen fan fleis yn in grillpanne is krúsjaal.Om't der minder kontakt is mei it izer, duorret it iten wat langer om te koken.As jo ​​waarmte te heech is, begjint de bûtenkant te ferbaarnen lang foardat de binnenkant dien is.Medium oant medium-hege waarmte sil produsearje moaie grill marks, sil jaan de spaasjes tusken de grill marks tiid om brún, en sil jaan fleis genôch tiid om te berikken jo winske graad fan doneness yntern.In goede regel is hoe dikker it fleis, hoe leger de waarmte.

Ferwaarmje jo panne

By it koekjen yn in grillpanne, sille jo wierskynlik elke inch romte nedich hawwe op it koetsflak.It adekwaat foarferwaarmjen fan jo panne sil helpe dat de roasten yn 'e bûtengebieten heul genôch wurde om goed te koekjen en te sarjen.In fêste 7 oant 8 minuten en soms noch langer is nedich foar gebrûk.

Beheine jo gebrûk fan sûker

Sûker en hyt getten izer mingje net altyd goed.As jo ​​​​grillpannen brûke, wiskje of boarstele alle swiete of kleverige marinades fan jo iten foardat jo it tafoegje oan 'e panne.Op in gewoane gril is it normaal om iten te foltôgjen mei in boarst fan saus, mar yn in grillpanne kin it heul lestich wêze om brânen en plakken te foarkommen.As jo ​​​​saus brûke, hâld jo waarmte leger, en wachtsje oant it heule ein om it ta te foegjen.