Alle produkten fan getten izeren cookware diele ien wichtige eigenskip: se wurde getten út raand stiel en izer, yn tsjinstelling ta net-getten izeren cookware dat is makke fan aluminium of roestfrij stiel.

Dit proses lit se net allinich direkt fan 'e stovetop en yn' e oven of oer in fjoer gean, mar it makket se ek praktysk ûnferwoastber.Bridget Lancaster, gasthear fan "American's Test Kitchen" ferklearre de resultaten fan it castingproses yn ien solide stik apparatuer: Dat betsjut minder lytse stikken dy't yndividueel kinne mislearje of ôfbrekke.It castingproses makket it ek mooglik om produkten sawol hege as lege temperatueren gelijkmatig te behâlden foar alles fan searjen oant simmerjen.Dizze kombinaasje fan duorsumens en veelzijdigheid hat Grace Young, auteur fan "Stir-Frying to the Sky's Edge," it getten izer in "keukenwurkhynder" neamd.

Gietijzeren cookware falt yn 't algemien yn twa kategoryen:

De Nederlânske oven, in djippe pot mei in nauwsluitend deksel dat tradisjoneel makke is fan getten izer of emaille getten izer

En al it oare, ynklusyf pannen, skillets, bakwurk, en grillen.

"It is ien fan 'e bêste keukenynvestearingen, wierskynlik oerlevere troch meardere generaasjes," sei Young."As jo ​​​​it mei soarch brûke en it goed befeilige hâlde, sil it jo werombetelje mei tsientallen jierren fan lekker iten."